Detandarts over suiker

Een tijdje terug heb ik een tandarts bezocht in Leiden. Ik wilde namenlijk nog wat meer informatie inwinnen over 'suiker'. Misschien heb je het idee dat je alles al van suiker afweet en dat dacht ik eerlijk gezegd ook! Ik hoorde laatst dat 70% van de Nederlanders te weinig weet over suiker! Een vriend van me adviseerde mij, omdat ik er toch wel vaker over blog, om er toch wat meer over te weten te komen. Daarom ging ik naar de http://www.tandartsenpraktijkleiden.nl/ en nam ik contact op. De persoon aan de lijn was bijzonder vriendelijk en ik mocht langskomen voor een kort interview.

In plaats van veel verschillende vragen te stellen, besloot ik om vier vragen te stellen en daar dieper op in te gaan. Zo kon ik suiker veel beter begrijpen naar mijn idee. Ik kreeg een halfuurtje de tijd van één van de tandartsen die werken voor Dental Care Leiden. Hij was bijzonder vriendelijk en ik heb hem de volgende vier vragen gesteld:

1. Waar zit suiker zoal in?
2. Waar is suiker voor?
3. Wat doet suiker met ons lichaam?
4. Wat doet suiker met je gebit?

Hij ging erg de diepte in. Op sommige momenten had ik moeite om goed te begrijpen wat hij vertelde. Maar gelukkig was hij bijzonder vriendelijk en nam hij de tijd om alles goed uit te leggen. Dus hierbij zijn antwoorden (de verkorte versie!).

Waar zit suiker zoal in?
Naast de vanzelfsprekende zoetwaren zoals snoepgoed, koekjes, cola, etc. is het ook te vinden in brood, vleeswaren, ketchup, majonaise en andere sauzen, kant en klare maaltijden, fruit, fruitsapjes, thee, oplosthee, soepen etc. Bijzonder veel meer dan enkel de zakjes snoep of het koekje bij de melk!

Waar is suiker voor?
Het lichaam heeft twee soorten stoffen nodig om goed te kunnen functioneren en dat goed te kunnen blijven doen: bouwstoffen en brandstoffen. De bouwstoffen zorgen ervoor dat dode cellen vervangen kunnen worden door nieuwe cellen. Brandstoffen zijn de "kolen" voor je lichaam. Om te fietsen, te lopen en zelfs om te denken en slapen is er energie nodig. Het lichaam haalt dat uit brandstoffen en suiker is een van deze brandstoffen die we nodig hebben.

Wat doet suiker met ons lichaam?
Suiker is dus iets wat we nodig hebben en graag in ons lichaam hebben. Teveel suiker is natuurlijk een groot probleem. Suikerziekte is een voorbeeld van hoe teveel suiker ons lichaam kwaad kan doen. Suikerziekte is een enge ziekte die de kans op verschillende vormen van kanker en hart- en vaatziekten vergroot.

Wat doet suiker met je gebit?
 Suiker zorgt voor gaatjes. Dat weet iedereen. Maar het is niet de suiker zelf dat de boosdoener is! Het komt omdat de bacteriën in je mond het suiker transformeren in een bepaald soort zuur. Dit zuur tast de glazuurlaag aan die op onze tanden zit en ons moet beschermen tegen diezelfde bacteriën!